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宜秀區(qū)多點(diǎn)發(fā)力筑牢食品安全屏障

日期：2023-02-16 09:38:43   來(lái)源：   點(diǎn)擊：
        2023年春季學(xué)校（幼兒園）已陸續(xù)開(kāi)學(xué)，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作，宜秀區(qū)通過(guò)壓實(shí)工作責(zé)任、深入排查隱患、強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng)、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)等舉措，確保校園食品安全無(wú)事故。
        干部督導(dǎo)壓實(shí)責(zé)任。統(tǒng)籌做好校園食品安全防范各項(xiàng)工作，關(guān)鍵在責(zé)任落實(shí)、工作落實(shí)。按照分層分級(jí)責(zé)任包保要求，全區(qū)各級(jí)包保干部對(duì)學(xué)校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展包保督導(dǎo)，重點(diǎn)查看完善食品安全管理體系、抓好常態(tài)化防控、強(qiáng)化應(yīng)急處置和加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)等主體責(zé)任落實(shí)情況。通過(guò)督導(dǎo)壓實(shí)各方責(zé)任，督促問(wèn)題整改，確保各項(xiàng)措施落實(shí)到位。截至目前，全區(qū)上下三級(jí)包保干部，開(kāi)展校園及周邊包保主體督導(dǎo)60次。
        從嚴(yán)監(jiān)管深入排查。結(jié)合食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，組織開(kāi)展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查。針對(duì)學(xué)校食堂和配送企業(yè)重點(diǎn)檢查食品安全制度落實(shí)、食品安全總監(jiān)和食品安全員履職情況，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、原材料供應(yīng)、食材采購(gòu)貯存、加工制作、食品留樣、清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，全面防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。實(shí)現(xiàn)全區(qū)55家學(xué)校、幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)全覆蓋排查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)督促整改到位。
        部門(mén)聯(lián)動(dòng)消除隱患。區(qū)食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管、教體、衛(wèi)健、公安等5部門(mén)聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展2023年春季開(kāi)學(xué)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作通知》，明晰各部門(mén)工作職責(zé)。2月15日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管與教育、衛(wèi)健、公安4部門(mén)會(huì)同區(qū)檢察院專門(mén)開(kāi)展了專項(xiàng)督導(dǎo)檢查，各部門(mén)結(jié)合自身職能，先后對(duì)安慶師范大學(xué)附屬幼兒園和安慶一中龍山校區(qū)進(jìn)行了檢查，主要檢查了食品安全管理制度落實(shí)情況、學(xué)校校長(zhǎng)陪餐制度落實(shí)情況，重點(diǎn)對(duì)證照是否齊全、從業(yè)人員是否持健康證上崗、索證索票、臺(tái)賬記錄、餐飲具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行了詳細(xì)檢查，有力推動(dòng)學(xué)校食品安全工作規(guī)范化、制度化、長(zhǎng)效化，合力保障校園食品安全。
        強(qiáng)化宣傳增強(qiáng)意識(shí)。區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管聯(lián)合教育部門(mén)把健康教育和食品安全教育納入日常教學(xué)內(nèi)容，開(kāi)展食品安全知識(shí)講座、畫(huà)展等形式宣傳。通過(guò)學(xué)校召開(kāi)專題會(huì)議、組織專題培訓(xùn)、食品安全進(jìn)校園活動(dòng)等形式廣泛宣傳，注重在檢查中積極開(kāi)展宣講食品安全知識(shí)，有針對(duì)性的現(xiàn)場(chǎng)輔導(dǎo)培訓(xùn)，有效提升從業(yè)人員安全責(zé)任意識(shí)，以安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)考核“兩庫(kù)一平臺(tái)”為載體，不斷加大對(duì)學(xué)校食堂和校外供餐單位食品安全宣傳培訓(xùn)考核力度，規(guī)范校園食品安全市場(chǎng)秩序，提高師生食品安全意識(shí)。（撰稿：聞瑞 審核：章春艷）

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